#921 もぉ食べない決心！その五.

みンな大好きな食品添加物

　食品の裏側　

#916 からのつづき・・・
＜加工食品＞添加物を大量に使う食品


『	漬け物	』

基本！塩と着色の為のウコンかシソぐらいで作られたいたが
塩分の過剰摂取で高血圧の原因として言われ始めて
「塩」の替わりに添加物をたッぷり溶かし込ンだ
「添加物液プール」で作る様になッた
さらに低塩漬物がきッかけで「低塩梅干」が開発された！
通常梅干には梅の重量の10～15％の塩を使う
塩は味付け・保存（防カビ）・色落ち防止等と食感を保つが
低塩で塩を減らすため味付けに「化学調味料」
保存は「ソルビン酸」
色落ち防止は「酸化防止剤」
酸味は「酸味料」で補い
しょッぱさを抑えるため『サッカリン・甘草・ステビア』等の
甘味料を加えるンだと

人の舌は「塩物が半減した」と錯覚した『低塩梅干』の完成！
『新漬たくあん』も生まれたと・・・

「塩分5％」等の低塩梅干は常温で保存できない！
ので腐敗を防ぐためにアルコール漬けされた
梅焼酎に使われた「リサイクル梅」を使うと！！！

『低塩梅・たくあん』等はしょッぱくなくて食べ過ぎてしまうので
逆に塩分摂取が増えてしまうョ！

自分で漬けるのが一番だが
市販の「浅漬けの素」を使うと
添加物を大量に溶かし込ンでいるのでNG-☆＼(￣∀￣*川

でッ！きのぉ下山して買ッてきた・・・

裏ラベル▼

『塩』はまだ1年程保存ができる
パワーがあるンだぁ～ (｣ﾟﾛﾟ)｣おぉ
超ぉスッペェ━━━━!!!!から1個で十分ンヾ('-'川